„Gazpacho“ – Berühmte kalte spanische Suppe aus Tomaten und frischem Gemüse

„Gazpacho“ – Berühmte kalte spanische Suppe aus Tomaten und frischem Gemüse

„Gazpacho“ – Berühmte kalte spanische Suppe aus Tomaten und frischem Gemüse

„Gazpacho“ – Berühmte kalte spanische Suppe aus Tomaten und frischem Gemüse

Alle Zutaten in einem Mixer vermengen, mit den Gewürzen abschmecken und bei Bedarf Tomatensaft dazugeben. Mit Röstbrotwürfeln, fein gewürfelter Gurke und Paprika servieren.

Zutaten für 5 Personen:

1kg Geschälte Tomaten im eigenen Saft
1 Geschälte Gurke
1 Rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150ml Natives Olivenöl Extra „Maestro de Oliva“
3 Roter Weinessig (Iberica)
3 Scheiben Weißbrot vom Vortag
10 Stück Röstbrot mit Knoblauch und Petersilie
– Salz und Pfeffer zum Abschmecken