Flamenco Pasta
Flamenco Pasta
Spaghetti „al dente“ kochen, so dass sie gar sind aber noch Biss haben. Die Pasta abgießen aber nicht nachspülen. Olivenöl zugeben und 3-4 Minuten zugedeckt stehen lassen. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, anschließend der Länge nach geschnittene schwarze und grüne Oliven zugeben und schnell vermischen. Die gekochten Spaghetti und die Tomatensauce dazugeben und kurz köcheln lassen. Zum Schluss die in Hälften geschnittenen Cherry-Tomaten und die gehackte Petersilie dazugeben. Die Pasta in eine tiefe Schüssel mit einer Kochgabel geben und mit einem Basilikumzweig dekorieren.
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Spaghetti
- 80 g „Maestro de Oliva“ grüne Oliven ohne Kern.
- 80 g„Maestro de Oliva“ schwarze Oliven ohne Kern
- 120 g Cherry-Tomaten
- 60 gLauch
- 20 gPetersilie
- 80 gNatives Olivenöl Extra „Maestro de Oliva“.
- 10 gFrisches Basilikum
