Iberica-Salat
Iberica Salad
Eine große Platte mit den Salatblättern auslegen. Auf dem Salat kreisförmig das Gemüse, den Thunfisch, die schwarzen und grünen Oliven anrichten, mit Kapern, Zwiebelringen und dem in Scheiben geschnittenen hartgekochten Ei dekorieren. Für das Dressing Essig, Öl, Salz und eine Prise Zucker vermischen. Vor dem Servieren mit dem Dressing anmachen.
Zutaten:
- 2 Gurken.
- 2 Tomaten
- 120g Artischocken Iberica
- 160g Thunfisch im eigenen Saft Iberica
- 180g Grüner Salat.
- 20 „Maestro de Oliva“ grüne Oliven ohne Kern
- 20 „Maestro de Oliva“ schwarze Oliven ohne Kern
- 1 Paprika aus dem Ofen
- 40g Kapern Iberica
- 1 Hartgekochtes Ei
- 1/2 Rote Zwiebeln
- 120g Gürkchen Iberica
- 40ml Weinessig Iberica
- 160ml Natives Olivenöl Extra „Maestro de Oliva“
- – Salz zum Abschmecken
