Pasta Flamenco
Pasta Flamenco
Cocinar la pasta “al dente”, para que la pasta por dentro este un poco dura, pero no cruda. Después escurrir la pasta, sin lavarla en agua fría. Añadir aceite de oliva “Maestro de Oliva” extra virgen y dejarla 3 o 4 minutos dentro con la tapa cerrada. Freír un poco la cebolla con aceite de oliva y añadir aceitunas verdes y negras cortados en juliana, después remover rápidamente. Añadir la pasta y el tomate frito, guisar unos minutos y al final añadir tomates cherry cortados por la mitad, también el perejil. Después utilizad un plato hondo y decorar con albahaca.
Ingredientes necesarios para 4 personas:
- 300 gr Pasta.
- 80 gr aceitunas verdes “Maestro de Oliva” sin hueso
- 80 gr aceitunas negras “Maestro de oliva” sin hueso.
- 120 gr tomate cherry.
- 200 gr tomate frito.
- 60 gr cebolla.
- 20 gr perejil
- 80 gr aceite de oliva extra virgen “Maestro de Oliva”.
- 10 gr albahaca fresca.
