フラメンコ風パスタ
フラメンコ風パスタ
スパゲティを歯ごたえのあるアルデンテに茹でます。茹で上がったら水洗いせず、水気を切ってください。オリーブオイルを加え、蓋をして3～4分蒸らします。オリーブオイルでポロネギを炒め、縦切りにしたブラックオリーブとグリーンオリーブを加えてすばやく混ぜ合わせます。茹でたスパゲティとトマトソースを加えて一煮立ちさせた後、半切りにしたチェリートマトと刻んだパセリを加えます。深皿にパスタを盛り付けバジルの小枝をあしらい、サービングフォークを添えます。
材料 4人分
- 300ｇスパゲティ
- 80ｇ「Maestro de Oliva」グリーンオリーブ（種なし）.
- 80ｇ「Maestro de Oliva」ブラックオリーブ（種なし）
- 120ｇチェリートマト
- 60ｇポロネギ
- 20ｇ パセリ
- 80ｇ「Maestro de Oliva」エクストラバージンオリーブオイル.
- 10ｇ生のバジルの葉
