阿斯图里亚斯炖豆
阿斯图里亚斯炖豆
将白扁豆和火腿块一起浸泡一天，然后用小火炖白扁豆、火腿、猪肉。用 “Maestro de Oliva” 特级初榨橄榄油翻炒洋葱碎和柿子椒，把它们放进豆子里。豆子要煮糯软，但不要煮散。快炖好的 10-15 分钟前，加入香肠与黑血肠片、盐、胡椒和红辣椒粉来提味。这道菜的汤要炖浓。用陶瓷煲上菜。
4 人份配料：
- 200 克白扁豆 .
- 80 克 Serrano 火腿
- 80 克猪里脊肉
- 80 克香肠（有大蒜做配料的腌猪肉香肠）
- 80 克黑血肠
- 1 个洋葱
- ½ 个红柿子椒
- 4 gr 克甜红椒粉
- 2 勺 “Maestro de Oliva” 特级初榨橄榄油
